Pan de payés cortado

El pan de payés es un pan típico de la gastronomía catalana, que se caracteriza por su forma redonda, su corteza gruesa y su miga blanda y esponjosa. Se elabora de forma artesanal con harina, agua, sal, levadura y masa madre, y se cuece en un horno de suela refractaria. El pan de payés tiene un sabor intenso y ligeramente ácido, y se conserva fresco durante varios días. Es el pan ideal para preparar el tradicional pa amb tomàquet, untando las rebanadas con tomate maduro, aceite de oliva y sal. También se puede acompañar con embutidos, quesos o cualquier otro ingrediente que se desee. El pan de payés es un producto con indicación geográfica protegida (IGP) que garantiza su calidad y origen. Si quieres disfrutar de este delicioso pan en tu casa, puedes comprarlo en nuestra panadería online. Te ofrecemos el pan de payés cortado en rebanadas de 250 g, 500 g o 1 kg, según tu preferencia.