Pan de payés
El pan de payés es un pan tradicional y artesanal, elaborado con harina de trigo, agua, sal y levadura. Tiene una corteza crujiente y una miga tierna y esponjosa. Es ideal para acompañar cualquier comida o para preparar deliciosas tostadas.
1,70 €
El pan de payés es un tipo de pan tradicional de Cataluña, que se caracteriza por su forma redonda, su corteza gruesa y su miga tierna y sabrosa. Este pan tiene indicación geográfica protegida y se elabora de forma artesanal con harina, agua, sal, masa madre y levadura. Se hornea en un horno de suela refractaria y se deja fermentar lentamente para conseguir su sabor y textura únicos.
El pan de payés es el pan ideal para hacer el famoso pa amb tomàquet, un plato típico catalán que consiste en untar el pan con tomate, aceite de oliva y sal. También se puede acompañar con embutidos, quesos o cualquier otro ingrediente que se desee. El pan de payés se conserva bien durante varios días y se puede congelar en rebanadas para consumirlo cuando se quiera.
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